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縣市監局:開展“升學宴”食品安全專項檢查

作者:古劍鋒     時間:2019-07-31 08:35   來源:縣市監局   瀏覽次數:    字體大?。?a class="Big">放大 正常 縮小

  近期,隨著大學錄取通知書的陸續抵達,我縣迎來了“升學宴”的高峰期,為切實保障群體性聚餐食品安全,縣市監局從7月28日起對全縣有接待“升學宴”能力的大中型餐飲服務單位開展了全面專項檢查。

  此次專項檢查將持續至8月底,重點檢查餐飲服務單位的主體資格,衛生條件,原料采購,餐具消毒,從業人員持健康證上崗等等,嚴禁超范圍經營、超能力接待、超負荷運轉,嚴禁使用來源不明的食物原料、超過保質期限、腐敗變質以及檢驗不合格的食品。檢查中,該局強調,接待單位要嚴格落實食品安全法的規定,所有食品必須留樣,留樣的容器、存放環境必須符合規范要求,并存放48小時以上,同時要求經營“升學宴”的餐飲單位必須簽訂食品安全責任狀,醒目位置設置投訴電話,確保食品安全食故零發生。

  截止目前,已檢查大中型餐飲服務單位58戶,簽訂食品安全責任狀58份,發放整改意見書40余份,出動執法人員160余人次,接下來,該局將繼續加大巡查頻次和監管力度,確實為“升學宴”飲食安全保駕護航。

  

 

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